Cremekocher PASTOCHEF 18 NC

Artikelnummer: NC511847312100

luftgekühlt oder wassergekühlt

Kategorie: Cremekocher


19.840,00 €

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Beschreibung

Cremekocher PASTOCHEF 18 NC

  • Cremekocher
  • innen CNS DIN 1.4301
  • außen CNS DIN 1.4301
  • Wanne und oberes Blech aus einem Stück gearbeitet für maximale Hygiene, doppelter Behälterdeckel mit großem Trichter zum bequemen und sauberen Einfüllen der Zutaten während des Rührens und des automatischen Programmablaufes
  • elektronische Steuerung mit LCD-Display
  • Handbrause zur leichten Reinigung
  • keine Verkrustungen und Leistungsverluste, da Erhitzung und Abkühlung durch Trockensystem
  • für alle Bedürfnisse in der Konditorei und Gastronomie: vermischt, erhitzt, pasteurisiert, kühlt ab, reift und konserviert Spezialitäten aller Art
  • stets gleichbleibende Produktqualität durch perfekte Temperaturstabilität
  • 45 automatische Programme sowie 5 freie Programme für eigene Rezepte
  • gleichmässiges Mischen und Erhitzen der Produkte durch speziell geformtes Rührwerk und Gegenrührwerk
  • rasche und saubere Ausgabe durch einen Ausgabehahn mit doppeltem Sicherungssystem, das nach jeder Entnahme das gesamte Produkt zur korrekten Konservierung in den Rührbehälter zurückführt
  • Absicherung 16 A träge


  • Hinweis:
    Lieferung erfolgt ohne Anschlußmaterial., Das Gerät ist preisgleich als luftgekühlte oder wassergekühlte Version erhältlich. Bitte bei Bestellung angeben., Die Leistungsdaten können je nach verwendetem Mix sowie Einfüll-, Wasser- und Raumtemperatur variieren., Auf Wunsch bieten wir Ihnen gern einen Einweisungs-Service für die von Ihnen gekauften Maschine durch einen Spezialisten an. Kosten-Pauschale für Anfahrt zzgl. 1 Halb- oder Ganztags-Honorar für den Spezialisten.
Abmessungen :
außen (B x T x H): 450 x 620 x 1110
Leistungsdaten :

Technische Daten :
Anschlusswert: 2100 W / 400 V Anschlusswert-Elektro: 3 / 50 Hz / 400 V
Temperaturangaben :

Gewichtsangaben :
Bruttogewicht: 165 kg Nettogewicht: 150 kg

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